乾燥昆布の メッセージ

乾燥昆布もどすと文字になる「メッセー字昆布」

ＮＨＫニュース　おはよう日本　まちかど情報室　
12月9日（金）「昆布が大活躍」
冬に鍋やおせちで活躍する昆布の意外な活用法


●もどすと文字になる乾燥昆布「メッセー字昆布」

「ありがとう」や「お疲れさま」など

乾燥昆布に　お湯をそそぐと　昆布が膨らんで　文字になります。

おみくじになっていて、お湯で戻り、どんな文字がでるかわからない？
というのもあります。

昆布茶に　おめでたい文字が浮かぶのも　いいですね。



問い合わせ先：寿昆布の北海食品
電話：[phone]




●昆布を粉にして固めたぐいのみ「こんぶぐい呑み」

日本酒などの「ぐい飲み」が　昆布でできている！

日高昆布を粉末にして、かんてんやデンプンを混ぜ、蒸して、加工。

日本酒を注ぐと　磯の風味が楽しめるぐい飲み。

使ったあとは、洗って乾燥させれば繰り返し使えるそうです。

こんぶぐい呑み【北海道産昆布使用】昆布ぐい呑み コンブを加工したお猪口【コンブぐ...

問い合わせ先：株式会社　中井英策商店
電話：[phone]




●昆布を発酵させた佃煮「発酵塩昆布舞昆」

新しい昆布を　発酵させて　うまみをアップさせた昆布の佃煮。

大阪府立大学と食品メーカーが開発しました。

リンゴなどで発酵させ、佃煮と混ぜ合わせ、半年熟成させて完成。

GABAなどうまみのあるアミノ酸が加わり　
健康にいい　塩昆布の佃煮に　なりました。

黒舞昆木箱詰め　TS-36

問い合わせ先：株式会社　舞昆のこうはら
電話：[phone]



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タグ：昆布ぐいのみ 乾燥昆布 塩昆布発酵食品